Chef Kok vacatures in Cruquius

Sous-Chef

Ben jij een culinair talent met een passie voor het creëren van mooie gerechten? Ben je ambitieus? Wordt de rechterhand van onze chef!

In de Haarlemmerstraat vind je Café Nieuw Amsterdam. Een moderne bistro met een verrassende kaart en goede wijnen - en dat alles binnen de muren van het historische West-Indisch Huis. In ons gezellige restaurant, of binnentuin, kun je zeven dagen per week terecht voor een brunch, lunch, borrel of een uitgebreid diner. Samen met ons gezellige team zorgen we ervoor dat onze gasten een heerlijke avond beleven en graag bij ons terugkomen.

Over de functie

Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef: een belangrijke rol in onze mooie keuken. Je werkt zelfstandig maar ook samen in ons ervaren en ambitieuze team. We bereiden hoogwaardige (signature) gerechten en wijzigen regelmatig de kaart.

Ben jij er klaar voor mee te denken en onderdeel te zijn van dit mooie team?

Dit is wat je krijgt

• 25% personeelskorting bij ruim 20 aangesloten horecazaken.
• Een gratis sportabonnement.
• Altijd op de gastenlijst bij onze nachtclubs.
• Mogelijkheid tot persoonlijke en/of professionele ontwikkeling.
• Een lekkere aandraagbonus voor nieuw personeel.
• 25 vakantiedagen per jaar bij een fulltime dienstverband.
• Een vakantietoeslag à 8% dat jaarlijks uitgekeerd wordt.
• Een goed geregeld pensioen.
• En dat alles in een energieke werkomgeving waar geen dag hetzelfde is. Je krijgt de mogelijkheid voor eigen initiatief en inbreng.

Dit is wie je bent

• Je hebt minimaal 2 jaar relevante werkervaring.
• Je bent creatief, kwaliteitsgericht, vakkundig en innovatief.
• Je bent stressbestendig en hebt een echte 'hands-on' mentaliteit.
• Je heb goede communicatieve vaardigheden en beheerst de Nederlandse en Engelse taal goed.
• Je bent woonachtig in (de omgeving van) Amsterdam.
• Je bent bekend met de HACCP-principes, in het bezit zijn van een Sociale Hygiene Diploma is een pré.