Chef Kok vacatures in Middenbeemster

Wij zijn een Chinees-Indisch restaurant in Bergen (NH) en zoeken een gepassioneerde Zelfstandig werkend kok I om ons keukenteam te versterken.

Ben je kok en op je best in de keuken? Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden.

Je werkt daarnaast samen met je collega-kok en stuurt indien nodig de keukenhulp aan. Je werkt volgens vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentaties. Je werkt in het weekend en bent overdag en ‘s avonds beschikbaar. De werkuren en het rooster zijn flexibel.

Wat zijn jouw taken:

• Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.).
• Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig.
• Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne.
• Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen.
• Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations.
• Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen.
• Levert input t.a.v. de samenstelling en wijzing van menu’s, kaart en methoden.

Wat bieden wij jou aan:

• Een professionele en gezellige werkomgeving.
• Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode.
• Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken.
• Flexibele werktijden (overdag en 's avonds, inclusief weekenden).
• Fulltime: 38 uur per week.
• Brutoloon per maand: € 2.750,- tot € 3.250,-.

• Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht.
• Je werkt met overtuiging en durft verantwoordelijkheid te nemen.
• Mbo-3 werk- en -denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.

Onze arbeidsvoorwaarden

• Wij bieden training aan.
• Gratis huisvesting.
• Promotiemogelijkheden.
• Reiskostenvergoeding.
• Gratis maaltijd tijdens shift.
• Extra snipperdagen.
• Vrienden-, familie- en werknemerskorting.
• Financiële Relocatie Assistentie Ticket.

Ben je geïnteresseerd? Solliciteer dan via het sollicitatieformulier op de website of neem contact op met Tze Wah Lam op telefoonnummer 06-53344823.