Restaurant Manager vacatures in Utrecht

Wij zoeken een General Manager met een sterke ondernemersmentaliteit en sterke financiële kennis. Je bent eindverantwoordelijk voor een high-volume restaurant met hoge omzet en een groot team.

Je stuurt op omzet, kosten en rendement, draagt P&L-verantwoordelijkheid en vertaalt strategie naar een efficiënte dagelijkse operatie. Met scherp oog voor KPI’s en processen stuur je bij waar nodig en benut je commerciële kansen.

Tegelijk ben je een zichtbare leider die het team meeneemt, kwaliteit borgt en zorgt voor een sterke gastbeleving. Je krijgt ruimte om zelfstandig te ondernemen en echte impact te maken.

Klaar om verantwoordelijkheid te nemen en het verschil te maken? Reageer dan direct.

Als General Manager ben jij de drijvende kracht achter het succes van de locatie, verantwoordelijk voor zowel de operationele uitvoering als de ultieme gastbeleving. Je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt en dat gasten altijd een topervaring hebben.

Jouw taken:

• Eindverantwoordelijk voor de totale performance van de onderneming, inclusief P&L, omzet, kosten en resultaat;
• Aansturen en optimaliseren van de dagelijkse operatie met focus op efficiëntie, kwaliteit en gastbeleving;
• Vertalen van strategie naar concrete plannen, KPI’s en verbeterinitiatieven;
• Leidinggeven aan, ontwikkelen en motiveren van het team; bouwen aan een sterke cultuur;
• Signaleren en benutten van commerciële kansen en sturen op continue groei.

Wat wij van jou verwachten:

• Sterk ontwikkeld gevoel voor ondernemerschap; denkt in kansen, rendement en groei;
• Aantoonbare ervaring met P&L-verantwoordelijkheid en het sturen op financiële resultaten;
• Ervaring in het aansturen van teams en het nemen van eindverantwoordelijkheid;
• Analytisch sterk, met inzicht in cijfers, KPI’s en operationele processen;
• Besluitvaardig, resultaatgericht en comfortabel met tempo en verantwoordelijkheid.

Voor deze veelzijdige rol als General Manager bieden zij een salaris tussen de €4000 en €5500 bruto per maand exclusief reiskostenvergoeding en vakantiegeld. Naast het salaris zijn er erg interessante secundaire arbeidsvoorwaarden die ik graag toelicht in een persoonlijk gesprek.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.