mbo vacatures in Bergharen

Bedrijfsprofiel

Onze opdrachtgever is een bekend familiehotel met bijbehorend restaurant in de directe omgeving van Nijmegen.

Wij zoeken voor hen een Zelfstandig Werkend Kok ter versterking van hun witte brigade.

Functie omschrijving

Als Kok kom je te werken in een hecht team met vier collega’s, onder leiding van onze Chef Kok. Het hotel waar je werkt heeft een uitstekend en stijlvol restaurant waar lunch en diner á la carte worden gereserveerd en waar ook iedere week feesten en partijen, zoals huwelijken en bedrijfsfeesten, plaatsvinden, inclusief bijbehorende buffetten of diners. Zij serveren creatieve gerechten, zetten regelmatig nieuwe gerechten op de lunch- en dinerkaart en creëren om de twee à drie maanden nieuwe en verrassende menu’s. Er worden ook culinaire thema-avonden gehouden. Onze opdrachtgever heeft een grote groep vaste gasten.

Als Kok ben je o.a. verantwoordelijk voor de volgende werkzaamheden:

• Het voorbereiden van de mis en place;
• Het bereiden, portioneren en garneren van warme en koude gerechten;
• Het bereiden van buffetten;
• Het schoonhouden van de werkomgeving conform HACCP normen;
• Meedenken in het opstellen van menu’s en gerechten;
• Teamwork met je collega’s in de keuken en bediening.

Functie eisen

Om in aanmerking te komen voor de functie van Zelfstandig Werkend Kok voldoe je aan de volgende functie eisen:

• MBO koksopleiding is een pre, of soortgelijk;
• Minimaal enkele jaren werkervaring als Kok;
• HACCP certificaat;
• Uitstekende communicatieve vaardigheden;
• Je kan hard werken en bent stressbestendig.

Je bent flexibel, hebt geen 9 tot 5 mentaliteit en bent ook beschikbaar in de zomerperiode.

Arbeidsvoorwaarden

Onze opdrachtgever biedt jou een uitstekend salaris (tot Euro 3100 bruto per maand op basis van 38 uur per week) en prima arbeidsvoorwaarden, afhankelijk van opleiding en ervaring. Het gaat om een baan rechtstreeks in dienst bij onze opdrachtgever, zodat je net zo lang bij hen kan werken, als je zelf wilt. Je gaat fulltime aan de slag in vier dagen per week. Dagen in overleg. Dus drie dagen vrij! Parttime vanaf 24 uur is ook mogelijk! Bel voor de mogelijkheden. Je werkt 9,5 uur per dag van ca. 11.00 tot 21.00 uur, dus op tijd naar huis!

REAGEREN!

Heb jij interesse in de vacature Zelfstandig Werkend Kok?

Herken jij jezelf in bovengenoemd profiel? Dan komen wij graag met jou in contact! Je kunt jouw sollicitatie, bestaande uit een eventuele motivatiebrief en een recent CV, via onderstaande solliciteer button, versturen.

Voor meer informatie over deze vacature kun je telefonisch contact met Adrie Bos opnemen op het volgende nummer: 085 876 9966 of 0650683253,  of ons een mail sturen naar recruitment@rexen.nl