mbo vacatures in Dalfsen

Chef brasserie & catering bij

Ben jij een enthousiaste en betrokken chef? Wil jij verantwoordelijk zijn voor het bereiden van lunches, catering, borrels en broodjes to go in een dag horecazaak? En vind je het leuk om anderen een glimlach te bezorgen? Dan ben jij degene die we zoeken!

Samen met je collega's uit de Brasserie vorm je een hecht team en zorg je voor een prettige en professionele werksfeer. Samenwerking is bij ons de sleutel tot een fijne werkomgeving. We werken tijdens kantooruren. Meestal beginnen we om 8:00 uur.

Als Chef brasserie & catering ben je een zelfstandig werkend kok. Je zorgt dagelijks voor heerlijke lunches in de Brasserie. Voor onze andere locaties Perron038 en Brainz verzorg je op bestelling de (zakelijke) catering voor vergaderingen, borrels en andere events.

Jij maakt met plezier een hedendaagse kaart, waarbij je werkt vanuit een no-waste mentaliteit. De inkoop en bewaking van de marges voor de Brasserie liggen ook bij jou. Dat doe je in overleg met de coördinator van de Brasserie

KLAAR OM DEZE UITDAGING AAN TE GAAN?

Mail je cv naar erik @bij.nl

Dit ga je doen:

• Maken lunch menu dat lekker is en waar we iets aan overhouden
• Verzorgen van catering-opdrachten
• Inkopen en marge bewaking
• Voorraadbeheer
• Schoonhouden van de keuken, koeling en apparatuur
• Samenwerken met het team van de Brasserie

Dit breng je ons:

• Ervaring als zelfstandig werkend kok
• HACCP-certificaat
• Diploma Sociale Hygiëne
• Creativiteit, waarbij no-waste het uitgangspunt is
• Oplossingsgerichtheid en denken in mogelijkheden.
• Teamplayer die plezier heeft in het omgaan met mensen

Dit bieden we jou::

• Een afwisselende functie van gemiddeld 38 uur per week, verdeeld over 5 dagen
• Ruimte voor jouw ideeën
• Vrije avonden en vrije weekenden
• Vrij tijdens de feestdagen
• Salarisschaal 5 - 6 van de horeca cao
• 8% vakantiegeld, uitbetaald in de maand mei
• 180 doorbetaalde verlofuren per jaar (o.b.v. 38 uur)
• Pensioenopbouw in het Horeca & Catering Pensioenfonds. De helft van de premie wordt betaald door de werkgever

Creatief

vergaderen

Creatief

Bij

Vergaderen

Bij

Ondernemen

Jouw kantoor

Bij

Creatief

Bij

KLAAR OM DEZE UITDAGING AAN TE GAAN?

Mail je motivatie en cv naar erik @bij.nl

Ondernemen

• Eigen kantoor

Waar je ook vandaan komt, is makkelijk en snel bereikbaar op elke manier. Dichtbij de A28, achter het station op loopafstand van het centrum en Windesheim.