Catering vacatures

Inkoopmedewerker

Amsterdam HBO Fulltime

Over Versvishandel Jan van As

Bij Jan van As draait alles om topkwaliteit vis en schaal- en schelpdieren. Als toonaangevende leverancier voor horeca, catering en retail, staan wij bekend om onze duurzame keuzes, transparante keten en passie voor het vak. Wij zijn op zoek naar een gedreven inkoper die onze missie deelt: de beste vis, met respect voor mens en natuur.

Voor ons inkoopteam zoeken wij een ervaren professional die de markt kent, relaties onderhoudt en strategisch durft te denken.

Wat ga je doen als Inkoopmedewerker?

Als inkoper ben jij de spil tussen onze leveranciers en ons uitgebreide verkoopteam. Jij zorgt ervoor dat ons assortiment altijd voldoende, vers, gevarieerd en duurzaam is. Je onderhandelt, analyseert en bouwt aan langdurige relaties. Daarnaast ben je scherp op de kwaliteit én op de prijs.

• Dagelijks contact onderhouden met leveranciers: Je staat in direct contact met nationale en internationale leveranciers om de beste producten in te kopen.
• Onderhandelen over prijs, kwaliteit en leveringsvoorwaarden: Jij zorgt voor de juiste balans tussen prijs, kwaliteit en continuïteit van levering.
• Signaleren van marktontwikkelingen en trends: Je houdt de markt scherp in de gaten en vertaalt kansen naar concrete acties voor ons assortiment.
• Samenwerken met verkoop, logistiek en kwaliteitscontrole: Je schakelt intern met verschillende afdelingen om een optimale beschikbaarheid en kwaliteit te garanderen.
• Bezoeken van visafslagen, kwekerijen en beurzen: Je bent regelmatig op locatie om leveranciers te ontmoeten, nieuwe producten te ontdekken en de kwaliteit met eigen ogen te beoordelen.

Wie zoeken wij?

Jij bent een echte netwerker met een neus voor kwaliteit. Je weet wat er speelt in de markt en hebt affiniteit met vis en duurzaamheid.

• Minimaal MBO+/HBO werk- en denkniveau
• Ervaring in vis
• Kennis van vissoorten, seizoenen en herkomst is een pré
• Sterke onderhandelingsvaardigheden
• Proactief, analytisch en communicatief sterk
• Beheersing van Nederlands en Engels
• Bereid is om anderen te helpen en te leren over het vak
• Kennis kan delen en onderdeel wil zijn van een groot, groeiend team

Wat bieden wij?

• Een afwisselende en verantwoordelijke functie binnen een enthousiast team
• Ruimte voor ontwikkeling en het delen van ideeën
• Diverse aanvullende bedrijfsregelingen (zoals fietsplan, bedrijfsfitness en een collectieve pensioenregeling)
• Dagelijks werken met de mooiste producten uit de zee
• Een fulltime functie (40 uur per week) in een dynamische omgeving
• Marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden
• De kans om bij te dragen aan een duurzamere visketen
• Ondersteuning d.m.v. een uitgekiend ERP systeem en Business intelligence data
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband
• En niet onbelangrijk: het kopen van de lekkerste vis met een aanzienlijke korting!

Heb jij interesse in deze functie?

Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV!