Chef-kok Groot Restaurant vacatures in Utrecht

Tickets

16:00

21:00

Première

Tickets

+Extra EN Subs (at Springhaver) Première

Springhaver is op zoek naar een gepassioneerde chef-kok die het leuk vindt om een hecht keukenteam te begeleiden en te ondersteunen. Ben jij iemand die jouw ervaring wil inzetten om een enthousiast team te motiveren en graag samenwerkt met de chefs van onze andere locaties? Dan zijn wij op zoek naar jou.

Onze keuken maakt onderdeel uit van een bioscoop, waar we dagelijks werken met verse en eerlijke producten. We bieden een fijne werkomgeving waarin je een goede balans kunt vinden tussen werk en privé. Daarnaast werk je regelmatig samen met de chefs van het Louis Hartlooper Complex en het Slachtstraat Filmtheater om een uniforme en kwalitatief hoogstaande werkwijze te waarborgen.

Wat ga je doen?

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor het dagelijks reilen en zeilen in de keuken. Je werkt nauw samen met je team en de chefs van de andere locaties om gerechten van hoge kwaliteit te bereiden. Je bent het aanspreekpunt voor je collega's en zorgt voor een positieve en efficiënte werkplek.

Jouw taken en verantwoordelijkheden:

• Leidinggeven aan het keukenteam en het coachen en ondersteunen van collega's.
• Garanderen van een hoge kwaliteit van gerechten door te werken met verse, eerlijke producten.
• Coördineren van de dagelijkse werkzaamheden in de keuken en bewaken van de consistentie van de gerechten.
• Samenwerken met de chefs van de andere locaties om werkwijzen en menu's uniform te houden.
• Beheren van de keukenvoorraad en zorgen voor een efficiënte werkorganisatie.
• Toezien op het naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften binnen de keuken.
• Meedenken over nieuwe gerechten en het verbeteren van het huidige menu.
• Zorgen voor een gezonde werksfeer en een goed georganiseerde keuken.

Wat breng je mee?

• Minimaal 5 jaar ervaring als chef-kok of in een leidinggevende keukenrol.
• Passie voor koken met verse en eerlijke producten.
• Ervaring met het aansturen van een keukenteam en plezier in het coachen en ontwikkelen van collega's.
• Affiniteit met samenwerking tussen meerdere locaties en het werken met andere chefs.
• Ervaring in het managen van keukenteams en het stellen van prioriteiten in een dynamische omgeving.
• Goede kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften binnen de horeca.
• Je hecht waarde aan een gezonde werk-privébalans.

Wat bieden wij?

• Een uitdagende en afwisselende functie binnen een uniek concept (bioscoopkeuken).
• Samenwerking met een hecht en gedreven team.
• Een goede werk-privébalans, zonder de lange werkdagen die in de horeca vaak voorkomen.
• De mogelijkheid om intensief samen te werken met de chefs van onze andere locaties.
• Een marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en groei.

Ben je enthousiast geworden? Mail dan je cv en motivatie naar . Wie weet zitten we binnenkort met elkaar om tafel.