Vakdocent Vervoerstechnologie Beroepsonderwijs vacatures bij ROC van Amsterdam – Flevoland

Docent Hospitality

Vittoria Bastiaanse

Vragen?

Neem contact op

Min aantal FTE 0,3 FTE

Plaatsnaam Amsterdam

Sluitdatum 15 november 2026

Horecavertaler die studenten laat oefenen met herkenbare gastsituaties

Als docent Hospitality geef je praktijkgerichte lessen aan bol- en bbl-studenten op mbo-niveau 2. Je leert studenten hoe ze drankenkennis, warenkennis en gastvrijheid toepassen in de horeca. Met herkenbare situaties uit het werkveld bereid je hen voor op de beroepspraktijk.

Je verzorgt lessen en praktijkopdrachten voor de keuzedelen Mocktails en Barista. Studenten leren verschillende producten kennen, oefenen technieken en ontdekken hoe ze professioneel met gasten omgaan. Je ontwikkelt en actualiseert lesmateriaal, zodat de opdrachten aansluiten bij het werk in de horeca.

Daarnaast begeleid je studenten als studieloopbaanbegeleider. Je bespreekt hun studievoortgang, leerdoelen en keuzes. Ook ondersteun je hen bij hun persoonlijke ontwikkeling en loopbaanoriëntatie. Het gaat om een tijdelijke functie van 0,3 fte voor anderhalf jaar. Je werkt op maandag en een dagdeel op vrijdag.

Dit verwachten we van jou

In deze rol helpt het als je theorie duidelijk kunt vertalen naar praktische opdrachten. Je sluit aan bij de leerbehoeften van mbo-studenten en geeft concrete feedback. Tijdens lessen zorg je voor structuur, duidelijke verwachtingen en een veilige leeromgeving. Je werkt zorgvuldig aan lessen en houdt het lesmateriaal actueel.

Daarnaast vragen wij:

• Een passende onderwijsbevoegdheid of voldoende vakkennis en praktijkervaring om een opleidingstraject te kunnen volgen;
• Werkervaring in horeca, hospitality of een andere gastgerichte werkomgeving;
• Kennis van dranken en waren, waarmee je praktijkgerichte lessen kunt verzorgen;
• Kennis en vaardigheden op het gebied van koffie, barista en alcoholvrije dranken;
• Ervaring met het begeleiden of coachen van studenten, medewerkers of beginnende vakgenoten.

De werkwereld om je heen verandert continu. Daarom zetten wij vol in op je ontwikkeling. Trainingen, opleidingen, workshops… wat jij nodig hebt, maken wij mogelijk. Daarnaast kun je rekenen op doorgroeikansen en prima arbeidsvoorwaarden.

• Een salaris in schaal 10 (cao mbo) van maximaal € 5.495 bruto per maand bij een fulltime dienstverband
• Pensioenregeling via ABP, 8% vakantiegeld en een eindejaarsuitkering van 8,33%
• Reiskostenvergoeding en de mogelijkheid om gebruik te maken van bijvoorbeeld een fietsplan
• Werkgeversbijdrage in de (aanvullende) ziektekostenverzekering
• Ruime vakantieregeling
• Middelen om jouw werk goed te doen (afhankelijk van jouw functie bijvoorbeeld een kwalitatieve laptop, BYOD-telefoonregeling en een vergoeding voor thuiswerken).
• Toegang tot onze digitale leeromgeving RocWISE om je verder te ontwikkelen.

Hier ga je werken

In het MBO College Centrum werken studenten elke dag aan een toekomst in de Horeca, Bakkerij, Facilitaire Dienstverlening en Toerisme & Recreatie. De school is gevestigd in hartje stad. Dat geeft ons de kans intensief samen te werken met lokale bedrijven. Zo groeien studenten uit tot een gewilde professional. Bijzonder is dat onze studenten middenin de dynamiek van hun toekomstige werk zitten. De wereld van hotelmanagement, toerisme & recreatie, facilitaire dienstverlening en brood- en banketzaken vind je letterlijk op elke hoek. Onze horeca-talenten worden opgeleid in onze lesrestaurants Elements, Warmoes en Brasserie Rocks. Het is niet voor niks dat veel bekende topkoks hun carrière hier zijn begonnen.

Over het ROC van Amsterdam - Flevoland