Horeca vacatures in Laag-Keppel

Voor ons hecht team zoeken wij een ervaren zelfstandig werkend kok. Een collega die houdt van dynamiek, uitdaging & kwaliteit. Krijg jij energie van een vol terras (en bonnenrek), dan is dit jouw nieuwe uitdaging! Grand Café Pierrot aan de Houtmarkt in Zutphen zoekt een zelfstandig werkend kok voor 28 tot 40 uur per week.

Over Grand Café Pierrot:

Grand Café Pierrot is een begrip in Zutphen. Gelegen op de Houtmarkt zijn wij een zeer drukbezochte zaak met een grote vaste gasten kring en een groot, verwarmd & populair terras. Onze gasten kunnen bij ons terecht voor koffie met gebak, lunch, diner & borrel. Daarnaast is onze unieke gewelvenkelder de perfecte locatie voor gezelschappen, waar we diverse buffetten verzorgen.

Je komt terecht in een stabiel, grotendeels vast team met leeftijden variërend van 15 (onze oproepkrachten) tot 50 jaar. De sfeer is open, informeel, we werken hard en gestructureerd, met ruimte voor een grapje tussendoor. Onze keuken en bediening is bij ons echt 1 team, 1 taak. Iedereen helpt elkaar.

Wat ga je doen?

Je stuurt waar nodig de leerlingen aan en zorgt dat elk gerecht dat de pas verlaat van de gewenste kwaliteit is. Jouw takenpakket bestaat ook uit:

- Het zelfstandig bereiden van de gerechten voor onze lunch en het diner.

- Het uitvoeren van de dagelijkse voorbereidende werkzaamheden (mise-en-place).

- Creatief meedenken: twee keer per jaar passen we onze menukaart aan, en jouw input en ideeën voor nieuwe gerechten worden hierin écht gewaardeerd.

- Het bewaken van de hygiëne (HACCP) en de netheid in de keuken.

- Het opvangen en verzorgen van de buffetten in onze gewelvenkelder.

Het keukenteam:

Je staat er nooit alleen voor. Je gaat samenwerken in een overzichtelijk en gemotiveerd team dat bestaat uit:

- 1 Chef-kok

- 1 Zelfstandig werkend kok

- Jij?

- 1 of 2 Leerlingen (die assisterende werkzaamheden verrichten en wie jullie aansturen en begeleiden.

- Meerdere afwashulpen die zorgen dat de keuken blijft draaien.

Onze openingstijden keuken:

Dinsdag t/m zaterdag: 11.00 – 21.30 uur

Zondag: 12.00 – 20.30 uur

Maandag zijn wij gesloten, dus dit is standaard je vaste vrije dag!

Diensten en werktijden zijn in overleg.

1 vrije dag in het weekend behoort tot de mogelijkheden.

Wie ben jij?

- Je hebt ervaring als kok en kunt zelfstandig een warme en koude kant draaien.

- Je bent stressbestendig; een vol terras of een grote groepsreservering brengt jou niet van je stuk.

- Je bent een teamplayer die communicatief vaardig is en het leuk vind collega’s en/of leerlingen iets uit te leggen.

- Je bent flexibel inzetbaar binnen onze openingstijden en beschikbaar voor 28 tot 40 uur per week (uren in overleg).

Wat bieden wij jou?

- Een uitdagende functie in een van de drukst bezochte horecazaken van Zutphen.

- Een stabiele basis binnen een grotendeels vast en gezellig team.

- Een goed, marktconform salaris (passend bij jouw ervaring en kennis).

- Een eerlijke en transparante verdeling van de fooi.

- Goede secundaire voorwaarden en een fijne werk-privébalans (roosters worden in goed overleg en ruim van te voren gemaakt).

Direct solliciteren of sfeer proeven?

Ben jij de zelfstandig werkend kok die ons keukenteam compleet maakt? Wij maken graag kennis met je!

Stuur je cv of een kort berichtje naar renske@grandcafepierrot.nl, bel/app naar Renske: 06-30411486 of loop gewoon eens gezellig binnen bij ons op de Houtmarkt 54 in Zutphen.

Wil je eerst zien hoe het er bij ons aan toe gaat? Een dagje meelopen om de sfeer te proeven is altijd mogelijk!